« 夏休みのグループレッスン受付中:キッズ・サイエンス・クッキング(小学生の科学×料理教室) | トップページ | 夏休みの自由研究は、「砂糖の結晶」で!8/6(土)開催決定 »

夏休みのグループレッスン受付中:キッズ・クッキング(子供の食育 料理教室)

夏休み 子供だけで作る 料理教室 

体験してみませんか?

自立の心が芽生えやすい、夏休み。

料理のお手伝いではない

自分ですべて作るからこそ 得られるもの が、

実はたくさんあるのです。

・達成感、自信につながる

・段取り力がつく

・お母さんへの感謝の気持ちが芽生える

この夏、お子さんの成長の大きなきっかけになるでしょう。

  ⇒「子供に料理をさせると・・・」
   
   詳しくは コチラ  と   コチラ

1

まずは、

グループ 5~8名 でのお申し込みを開始しております。

 

定員は8名 を予定しており、

5名でお申し込みいただいた場合には、

残り2名を私が通常のレッスンと同じ形で告知させていただきます。

8名でお申し込みいただくと、プライベートレッスンになります。

気軽にお申し込みくださいね。


対象年齢:園の3歳児クラス(年少組)~小6

 

        

グループでお申し込みいただくメリット

日時を私と調整しながら決めることができる

やりたいプログラムを指定できるということです。

 


お申し込みいただいてからすぐに場所をおさえます。

場所は奈良市内 JR奈良駅、近鉄新大宮駅が最寄り駅です。

 

期間は 7/22(金)~8/12(金) です。


 

個人でお申し込みしたいと考えていらっしゃる方

キッズ・クッキングの個人での受講希望の旨、お子さんの学年を添えてご連絡ください。

(お申し込み先は下記をご参照ください)

優先的にご連絡いたします。

また、ブログ上でも、これからアップしていきますので、ご覧ください。

 
      

夏休みに受講可能なプログラムのご紹介

Lesson1
20種類のスパイスを調合して作る

ドライカレー

●対象

園児(3歳児・年少)~小学校低学年

    または

園児(年長)~小6

グループお申し込みの場合は、上記年齢でお友達を固めていただくほうがよいと思います。

調理のスピードが3歳と6年生では全然違うので、

上記のように分けていますが、だいたいの目安ですので、ご相談ください。


●講習費

3700円

●流れ

①1つ1つのスパイスを知って、調合しよう

スパイスのそれぞれの香りをかぎ、カレーになぜこのスパイスが必要なのかを考えて、グループ分けします。

その後、調合して、煎って、オリジナルスパイスを作ります。

調合して作ったカレースパイスを使って、

カレーをここで作るだけでなく、スパイスをお持ち帰りいただきます。

おうちですぐに作ることができますよ♪

②料理を作ろう!

なすのドライカレー

 

枝豆ご飯

 

コールスローサラダ

 

フルーツラッシー

※カレーにはケチャップなども入れるなどして、年少さんでも食べられるような辛さにしています。

小学生が、鍋を分けて、辛いカレーを作りたいというリクエストにも応じますよ。

Photo_6

Photo_2

Photo_3

Photo_4

Photo_5

      

Lesson2
野菜をいっぱい食べよう
ビビンバ & わかめと牛肉のスープ

●対象

園児(3歳児・年少)~小学校低学年

 

●講習費

3500円

●メニュー

ビビンバ

 (豚ひき肉、チンゲン菜、もやし、にんじん、ぜんまい、ゆで卵(アレルギーでない方))

わかめと牛肉のスープ

 (わかめ、ねぎ、牛肉、きのこ、ごま)


      

Lesson3
夏休み小学生が1人で作れるようになる
お買いもの&料理教室!

ビビンバ & わかめと牛肉のスープ

夏休みは、子供が台所に立てる、絶好の機会 ですね。

 多くのご家庭が、

普段の平日は、子供は学校から帰ってきて、すぐに習い事。

お母さんだって、日々の生活をまわすのに、バタバタと精一杯。

子供が大きくなればなるほど、台所で料理をしてみるという時間が作り出せない。

子供に台所に立たせてあげたいという気持ちがあっても、

その気持ちは、置き去りにされている日々ではないでしょうか。

 我が家だって、同じですよ。

小学生には、「生きる力を身に着けよう!」ということで

親のお膳立てなしに、もっと実践的な、

一人ですべてできるようになる料理教室をやりたい!と考えています。


そのためには、

●スーパーで買い物から一緒に。

 グループに分けて、レシピを見ながら考えながら

 買い物をしてもらいます。

●できるだけ、工程をそぎ落としたメニューを。

●買った食材を、なるべく使い切るメニューにして、計量を少なく。

1人で作れる テキスト付き。

レシピ片手に、お買いものをしてもらいます。


そこから始めるのが、ミソです。


昨年実施の際には、料理教室の帰り道に、

「今日は僕が作る!」と、

お子さんが張りきってくれて、スーパーに寄ることになったご家庭も。


また、数か月後、このレシピを見返して、作る!ということになったお子さんもいらっしゃいましたよ。

●対象

小学生

(こちらの企画の性質上、お母さまと離れることに不安がなく楽しめるかどうか、

お子さまに気持ちを確認の上、ご受講ください)

●講習費

3900円

●メニュー

ビビンバ

 (豚ひき肉、チンゲン菜、もやし、にんじん、ぜんまい、ゆで卵(アレルギーでない方))

わかめと牛肉のスープ

 (わかめ、ねぎ、牛肉、きのこ、ごま)

●タイムスケジュール 

9:00 集合(関西スーパー)

    →奈良市三条大宮町1番5号
       

    →地図はコチラ

    お母さまとは、入口で別れますが、

    終日ご見学されたいお母さまはどうぞ❤

10:00頃  奈良市内の会場(お申し込みの方にお伝えします)

       へ徒歩で移動し、料理をします。

12:30すぎ  いただきます。

       食事のタイミングで、お母さまのご都合がつくようでしたら、

       ぜひご試食にいらしてくださいね❤

14:00  終了

Photo_9

 

             

         
Lesson4

お母さんへの感謝弁当クッキング

ご要望が多く、恒例となった企画
『私のお弁当&お母さんへの感謝弁当』

ピクニック形式 で、ママへのお弁当プレゼント♡

≪お弁当企画のポイント≫

 
①メニューをその場で子供たちが決め、買い出しから一緒に!

9
時関西スーパー(奈良三条店)集合で、買い出しから一緒に行きます。
スーパー入口で、お母さんとはバイバイ!

10
人で話し合えるテーブルがあるので、
お弁当に何を入れるかを、みんなに考えてもらいます。

 


 

すべて子供たちから出てきた食材を使います。

みんな、お母さんがいつも作ってくれるお弁当をここで思い浮かべて、どんなメニューがいいか悩んでる姿がめちゃくちゃかわいいんですよね(私しか見れなくて、惜しいくらい~)。

みんながかごを持ち、材料を書いた紙を子どもたちに渡して、11人が先頭に立って、売り場まで。
買い出しからすることが、こんなにも食への興味を広げるものかと、私自身毎回驚かされています。

Photo_8



 
②再びおうちで作れる!を目指す

できるだけシンプルに。「いつも 私一人で 作れる!」を目指したメニュー です。

 

Photo_10

 

③お母さんと待ち合わせして、渡すときには、思い出作り。

できたお弁当を持って、そこで、みんなでピクニック!

暑すぎる~~というときには、室内も考えています

⇒詳しくはブログをご覧ください。
(昨年10月に実施した際の写真とともにご紹介しています。)
http://cestbon.cocolog-nifty.com/blog/2016/03/post-77ff.html

   ****


 
●対象

年中(4歳児)~小学生


年長~小学生のお子さん⇒913時までお預かり形式でします。

年中のお子さんは、
・キッズ・クッキングにこれまで何度もご参加いただいて慣れている
・ご兄弟が参加されて身支度のお世話をしてくれる
・お母様が付き添って見守りしてくださる
ということでしたら、ご参加いただけます。

(こちらの企画の性質上、お母さまと離れることに不安がなく楽しめるかどうか、お子さまに気持ちを確認の上、ご受講ください。特に我が家で初めてのレッスンの方は、小学生でも、途中までお母様がご一緒してくださってもいいですよ)


●講習費

3500円


 
●タイムスケジュール 

9:00
 集合(関西スーパー)
→奈良市三条大宮町1番5号
   ママとは、入口で別れます。

10:00
頃 会場(お申し込みの方にお伝えします)へ徒歩(8分)移動し、お弁当作り

13:00
  なら100年会館で、ママと感動の待ち合わせ
ピクニック


※雨天の場合は、室内で会食の予定

14:30
頃 終了

Photo_12

Photo_11

お申し込み方法


HPのお問い合わせフォームよりご連絡ください。

    → コチラをクリック

①お母さまのお名前
②ご希望のテーマ
③人数と学年
 (例:小3(2名)、小5(1名)など)
④ご連絡先
メールアドレス、携帯電話番号
(メールアドレスでご返信が届かない場合に、お電話させていただきます)


上記をお書き添えの上、お申し込みください。

現在、可能な日程と場所のご提案をいたします。
場所は、奈良市内の場合は、モデルルームなど。

     (例:大吉建設のロビンフッドなど)
公共の調理実習室を探していただければ、他県への出張も可能です。
❤フェイスブックをご覧になって申し込んでいただける方

友達申請(木村万紀子で登録)と同時に、上記同様に、
メッセージで受講希望の旨お伝えください。

==============

講師プロフィール

木村万紀子

・「ビジコン奈良2014」(奈良県主催)にて、
 “キッズ・サイエンス・クッキング”で優秀賞受賞

・著書『西洋料理のコツ』(学研)、
    『科学でわかるお菓子の「なぜ?」』(柴田書店)

・調理師 免許

・キッズキッチン協会 公認インストラクター

・調理師、家庭科中高教諭一種 免許

   ☆    ☆

「料理は科学でもっとおいしくなる!」を掲げて

料理の愉しさを伝えていくことをライフワークにしています。


       

 

どうやったら、子供たちが楽しんで料理できるかな。

 

そして、わが子が作った料理で、ご家族が笑顔になる瞬間

を思い浮かべています。

 

家族の笑顔を見た子供が、

 

自分が作った料理で、人を喜ばせることができたときの、満たされた気持ち

 

お母さんは、子供が台所に立つのを同じ部屋で座って見守りながら、

子供の成長に心が温かくじ~んとする と思います。

(わが子と私に置き換えて妄想するだけで、実は涙ぐんでしまうくらい。)

 

そのシアワセ感を家族で共有できる って、

私はすごくいいと思ってこの活動をしています。

 

便利な時代になって、

 

できあいのもの、レトルトがあふれる時代だからこそ、

 

「されど料理」ということを伝えたい。

 

料理は人をシアワセにできる からです。

 

                              
 

本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。



 
「科学で料理はもっと美味しくなる!」

食育(子供料理教室・講演)、調理科学、フードコーディネート

 

    Manyoria int'l (マニョリア)
     木村 万紀子

 
  HP www.manyoria.com 




  著書のご紹介 ⇒ 詳しくはコチラをクリック

  ● 『科学でわかるお菓子の「なぜ?」』(柴田書店)
    

    Photo_6 
     (10版発売中)

    Photo_7   Photo_8
    (中国繁体字版)  (中国簡体字版)


  ● 『西洋料理のコツ』(学研)
   

    Photo_9

  執筆本のご紹介

  ● 『パンづくりに困ったら読む本』(池田書店)
             (パンづくりのQ&Aを執筆)    

    
        Photo_10

|

« 夏休みのグループレッスン受付中:キッズ・サイエンス・クッキング(小学生の科学×料理教室) | トップページ | 夏休みの自由研究は、「砂糖の結晶」で!8/6(土)開催決定 »

食育」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 夏休みのグループレッスン受付中:キッズ・クッキング(子供の食育 料理教室):

« 夏休みのグループレッスン受付中:キッズ・サイエンス・クッキング(小学生の科学×料理教室) | トップページ | 夏休みの自由研究は、「砂糖の結晶」で!8/6(土)開催決定 »