福岡で初めて食べたものは

5/15はキッズ・クッキング　in福岡

前日入りして、

夜ご飯に、連れて行ってもらいました。

うれし〜💖博多の食を堪能。


●炙り明太子

　　　　
　

●水炊き　

●刺身にごまだれ！

話に聞いて、食べてみたかったのです。

サバの刺身でするそうですが、

サバの季節ではなかったので、カンパチで作っていただきました。

実は、私、初の九州なんです！

こんなに美味しいものが溢れる場所なのに、

足を踏み入れたことがなかったのです。


　　　　　　　


九州地方の醤油は、再仕込み醤油で、甘い！

何度も口にしたことがありましたが、

すべての料理に、この醤油が使われると、こんな風になるんだな～ということを、

料理屋さんで実感しました。

やっぱり、その土地に来て、食べてみないとね♪

　　　　　　　

　　　　　　　

水炊きのコラーゲンで、心なしか肌の調子がいい？ということで、ちょっとウキウキ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。

「料理で子供たちの生きる力を育もう！」

食育（子供料理教室・講演）、調理科学、フードコーディネート

　　　　Manyoria int'l　（マニョリア）

　　　　　木村　万紀子

　
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