魚さばきは何歳からできる？

毎月宅配してもらっている

鮮魚ボックス。

何が届くかわからないのですが、

今回はさばきやすい魚ばかりで、

連子鯛、金目鯛、カレイ、いわしが届きました。

園児の娘が

さばきたくってしょうがないお年頃。

張り切って、
一人でイワシの手開きしてくれました。

うれしいなー

動物や虫などを平気で触れる園児は、

魚さばきに抵抗があまりないと言われます。

娘は、鯛の口を開けて口に水を注いでみたり、宙を泳がせても楽しんでいます。

脱線・・・・・・も必要な時間です。

小学生になると、内臓が気持ち悪いという声が飛び出す率が高くなるので、

やりたい！といったときが、どんなに小さくてもはじめ時だと思いますよー❤️

幼稚園年少さんになれば、小ぶりのいわしはさばけますよ。

教室で子供たちを指導していて、

あじの二枚おろしは、年長になればほぼできるということがわかりました。

ぜいごをすき取るのは難しいのですが、

包丁がよく切れるものを使えば、うまくやってくれますよ♪

　　　　　

昨年やった、魚さばき教室を、今年もやりたいなと思っています★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。

「料理で子供たちの生きる力を育もう！」
　

食育（子供料理教室・講演）、調理科学、フードコーディネート

　　　　Manyoria int'l　（マニョリア）

　　　　　木村　万紀子

　
　　ＨＰ　www.manyoria.com　




　　著書のご紹介　⇒　詳しくはコチラをクリック

　　●　『科学でわかるお菓子の「なぜ？」』（柴田書店）
　　　　

　　　　　
　　　　　（10版発売中）

　　　　　　　
　　　　（中国繁体字版）　　（中国簡体字版）

　　● 『西洋料理のコツ』（学研）
   

　　　　

　　執筆本のご紹介

　　●　『パンづくりに困ったら読む本』（池田書店）
　　　　　　　　　　　　　(パンづくりのQ&Aを執筆）