大人のためのサイエンス・クッキング「生クリーム」開催しました vol.1

大人のための「サイエンス・クッキング」


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生クリームを、賢く使いこなそう！

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第一回目を開催しました。


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スーパーに陳列されている、

何種類もの生クリーム。

「その違い、わかりますか？」

何種類もの生クリームを、泡立て実験します





加熱実験から見えてくることもあります。

「なぜ、そうなるのか」

その理由が、おもしろい！

みんなでお料理するのは、大好き



生クリームを使った　「鶏のクリーム煮」　

おうちではなかなか作らないでしょうか？

実は、すごく簡単にできちゃうんです。


　　　　　


この料理は、生クリームの種類とその特性を知らなければ、

本当においしくできません。



ご受講いただいたみなさんは、もうそれがわかっている


先にご紹介した実験、説明に、そのこたえがあるのです。

おいしい料理のレシピを習うだけではないのが、この教室の特徴。

どうやって作ったらおいしくなるか、

そのポイントがわかれば、


おうちで作ったときにも、絶対うまくできます☆

「なるほど、だから、こうするのね」

　　　　　　　　　　　　　　↑　おいしそう～、このシズル感～

       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　vol.2ヘつづく


　　　　　　　　　　

本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。


　　食育（子供料理教室・講演）・調理科学・フードコーディネート

　　　　

　　　　Manyoria int'l　（マニョリア）

　　　　　木村　万紀子

　
　　ＨＰ　www.manyoria.com