幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ 2011．8月度のご報告

あつ～い夏の暑さをふっとばせ！ということで、

今回の幼児料理教室　ＫＩＤＳ　ＣＯＯＫＩＮＧ　は、

スパイスから作るカレー　を開催しました。

さあ、みんなのスパイスに対する反応はどうかな？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

献立

　　●なすのスパイスカレー

　　●枝豆ご飯

　　●ラッシー

　　　　　　　　　　　　

なすのスパイスカレー

★スパイス作り

カレーライスには、何をいれたらカレーの味になるの？

四角いチョコレートみたいなやつ

ルー！

そうだね。

　昔からの作り方は、ルーではなくて・・・・・・

　　たくさんのスパイスです♪

　　　 

　　　　　それぞれのスパイスをクンクン。

　　　　　いろんなはたらきがあるんだね。

　　　　　　　　すべてブレンドしよう。

★カレー作り

　　　 なす

にんじん

　　　　お友達の見る目も真剣です。次はボクの番だね。

　　 まいたけ

たまねぎ

　　 

　　　にんにくはつぶして、香りを出そう。

　にんにくを炒めて、いい香りになってきたら、

　　ほかの具もいれましょう。

　　 

スパイスはこのくらいかな～

　　 

　　　　　　　　隠し味もいれよう。

　　　　　　　　スパイスでつくると、どんなお味かな～

　　　　　　　　　　　　　

枝豆ご飯

夏野菜の枝豆。

枝豆のおいしいゆで方と、枝豆って何の豆の若いとき？

というお話もしました。

 

　　 

　　　　　　　　　　

ラッシー

　　ヨーグルトベースのドリンク。

　　カレーの辛さをまろやかに、そして口の中をさわやかにしてくれます。

　　　　　　　　　　

できあがり～

おいしいね

カレーは幼稚園の野外活動でも作る経験があることが多いですが、

スパイスから作るっていうのは、

親も子もすごーく新鮮だったのではないでしょうか。

おうちでも作ってみてね