関西テレビ《アップ＆UP》の料理コーナーのお仕事～9月放映

以前、関西テレビ（8チャンネル）

「アップ＆UP」（14:07-15:00)の料理コーナーのお仕事をしている話題を書かせていただきましたが（→過去のblog）

7、8月の収録・放映は無事終了し、

残る9月放映は、9/9（水）と9/23（祝・水）となりました。

8/12放映分は、
「にんじんとシーフードのサラダ、オレンジ風味のドレッシング」

この料理は、郷ひろみさんにご試食いただきました！

郷ひろみさんは、あのジャケット脱ぎ！もご披露してくれました（関係ないけど）。

オレンジの果実味がたっぷりのドレッシングです。

ドレッシングって、かけすぎたら太るっていうイメージがあると思いますが、

生搾りのオレンジ果汁をたっぷりつかっているので、

市販のものにはない、ビタミンCがたっぷりのドレッシングになっていて、

おいしいだけじゃなくって、美容にもいいんです。

レシピは番組HPから見てね。

ちなみに、このサラダボウル、オレンジのサラダにぴったりでしょ？

収録直前に、いい器がない！？ということになって、

梅田でいろんな店を駆け足でまわりました。

好きな北欧雑貨の店で、

Boda Novaのこの器を見つけて、

オレンジがモチーフっていうわけではないけれども、

勝手にそう見立てて、ゲット～！！助かった～

8/26放映分は、
「そうめんチャンプルー」

こちらは、モーニング娘さんにご試食いただきました。

卵は、全卵を炒める方法ではなく、

卵白を炒めて、生の卵黄を仕上げにのせて、

箸でくちゅっと崩して食べるという趣向です。

この料理コーナーでは、

綿実油を使った料理というテーマなのですが、

実は、そうめんは製造時、のばす工程で、綿実油を使っているのです（ほとんど知られていないけれど）。

そのため、そうめんを炒めるときに綿実油を使うっていうのは、すごく相性がいいっていうわけなのです。

坂元アナと吉川珠美さんの収録風景でーす。

坂元アナが、収録後にカンテレに戻って、1人で料理を作って、試食の芸能人に食べてもらうという収録では、私がサポート。

　　　今から料理をもっていきま～す。

スタジオ

さて、9月放映の料理です。

9/9（水）放映予定
「なすの揚げ煮」

先日、「とんで、とんで～」のある方にご試食していただきました。

9/23（祝・水）放映予定
「豆乳フレンチトースト」

あま～いスイーツとして、
アツアツのフレンチトーストに、りんごソテーとアイスクリームを添えて。

塩味で、ブランチにも最適な
ベーコン添えもいいですよ～。

　　　

友達のたまちゃんと、いっしょにできる仕事だったので、
仕事とはいえ、今月で終わってしまうのはさみしい気がします。