著書『科学でわかるお菓子の「なぜ？」』が雑誌に紹介されました

製菓の専門誌『製菓製パン』7月号で、紹介していただきました。

製菓の専門誌のひとつで、

洋菓子、和菓子の菓子職人さんが、定期購読されているような本です。

うれしいです

「食のお仕事」カテゴリの記事

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大和伝統野菜を使った料理撮影(2016.02.20)

こんばんは★
先日は、本当にヨイ経験をさせていただいて
ありがとうございました！

こちらにお邪魔させていただいて、
更に更に、まきすけサンに魅せられてます゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
またお会いして、色々お話聞かせていただきたいです～

調理科学、学生の頃夢中になった分野のひとつです。
『科学でわかるお菓子の「なぜ？」』
明日にでもgetしたい！
過去記事拝見させていただいたのですが
ほんとに画期的な本ですね。
はやく読みたいなぁ。。。

これからも宜しくお願いしますｖ

投稿: halca | 2009年7月11日 (土) 22時41分

halcaちゃん

調理科学が好き！しかも夢中になったなんて～
うれしいです

たぶん、おしゃべりし始めたら、いろんな興味の共通点がでてきて、止まらなくなりそうだね。

楽しみにしています☆

投稿: まきすけ | 2009年7月12日 (日) 05時51分