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100%ジュースって??のセミナー

今回は、企業へ、食育の講演に行ってきました。

京都 NOSAI(農済) さんです。

総会の集まりで30~50代の男性が50人ほどで、「食育」の講演。

Img_1076

女性や子供に伝えるよりも、

題材選びに難しさを感じましたが、

「市販の100%ジュースで、本当に栄養がとれるの?」

というテーマにしました。

仕事で毎朝早く家を出るサラリーマンの方の中には、

朝ごはんに、市販のパックの野菜果物ジュースをとっていらっしゃる方も多いと思うんです。

また、ご本人は飲んでいなくても、

野菜嫌いのお子さんに、栄養補給として与えている、という方は少なくないと思うんですね。

結論としては、
野菜や果物の代わりにはなりません。

あなたはなぜ、野菜や果物を食べるのですか?

と質問したときに、その答えは???

でも、期待している栄養は、その100%ジュースには含まれていません。

それはなぜか?という話をしました。

朝、コンビニで野菜果物ジュースを買って、

きゅーっと飲んでいる方々は、「ええっ??」と驚いてくれたみたいで

興味を持っていただけたようです。
ヨカッタ、ヨカッタ

というわけで、この日は、

最近、注目されている「食物酵素」をとりいれる栄養学の話題を交えて、

「朝、野菜や果物でフレッシュジュースを作って飲んでみませんか?」

という話につなげました。

今日のお話を、奥さんにして協力してもらって、

家族みんなで、健康に! 

野菜や果物、牛乳、豆乳、ヨーグルトなどを
ずら~っと並べて、

何人かの人に、好きなものを数種ピックアップしてもらい、

オリジナルブレンドのジュースImg_1077 を作ってもらうことに。

そのときに、気をつけたいのが、食材の組み合わせ。

おいしさというのはだいたい想像つくかもしれませんが、

この食材を使うときには、あの食材を入れないと、栄養成分が壊れるとか・・・

吸収率が悪くなるとか・・・

だから、こうしたほうがいいという

ポイントがいくつもあるんです。

Img_1102 う~ん、どれがいいかな

1

Img_1108  Img_1101

おっ!イケル?

みなさまにも、楽しく参加していただいて、感謝でした。

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食育」カテゴリの記事

コメント

素敵~

私も講演聴きたかった~

是非是非、何の組み合わせは悪いか、教えて欲しいわ

投稿: kumi | 2008年9月 3日 (水) 09時31分

私がこないだ聞いたのってめちゃめちゃタイムリーだったんだね(*^_^*)
先日は単独講演会どうもありがとう!!

投稿: ぱんだ | 2008年9月 4日 (木) 13時22分

Kumiちゃんへ
 は~い!札幌に帰ったときに、その話題も☆

ぱんださんへ
 そうなのよ~。めちゃくちゃタイムリー!
 しかも、この講演は、この夏、数回、いろんな場所でしたので、かなり饒舌だったでしょ(笑)
 きっと、子どもを持つお母さんは、すごい興味深い内容だろうね~。私も今まで以上に、気を遣うようになったもん。
 

投稿: まきすけ | 2008年9月 5日 (金) 08時48分

 こんばんわ
 うちは、旦那さんがお休みの日にミックスジュースを作って!と言われます。なので、食材の組み合わせのお話、聞きたいです!! 教えてくださ~いm(_ _)m  

投稿: やまみん | 2008年9月30日 (火) 18時48分

これね~、目からうろこかも。
デパートの地下とかで売っているジュースや、
ミキサーで作るジュースのレシピ本などでも、反映されてないことだと思うんだけど、
知らないで作っていて、ビタミンCが破壊されていたということが、多々あります!!(゚ロ゚屮)屮
今度、会ったときにでも☆

投稿: まきすけ | 2008年10月 1日 (水) 12時39分

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