旬のとうもろこしを使って

とうもろこしが旬ですね。

生のとうもろこしでしか出せない味って、ありますよね。

私がこの季節に、絶対作る2品デス。

●フレッシュコーンで作るコーンスープ

生のとうもろこしの甘味とはじける香りは、
初夏ならではの味。

コーンスープって子供の頃から好きだったんですが、
この季節を除いては缶詰のコーン（クリームスタイル）で作るしかないですよね。

なんて、生っておいしいの！！

レストランでは、漉すのが普通ですが、
私は、栄養のことを考えて、普段のおうちごはんでは、あえて漉しません。

ちょっと粒々や皮が気になる！？
それも、生の醍醐味です。

子供も大人もニッコリの味ですよ。

とうもろこしって、ゆでたものを1本食べるのって、相当おなかが膨らむし、食べている途中に飽きちゃいますよね。

私のレシピでは、おかわりしたら、１人1本のとうもろこし分のスープはぺろりですね。

私はフードプロセッサーに入れてピュレにしているのですが、
自家製のピュレ状の野菜スープって、
野菜がたくさん食べられて健康的でもあります。

●生とうもろこしのおこわ

　　　　　　　　　

おこわの塩味が、とうもろこしの甘味を引き立てます。

とうもろこしをかむと、ぷちっとうまみと香りがはじける感じも、大好き！

初夏が訪れると、この料理・・・・・・

みたいな感じで、子供にも伝わっていくといいなァ