食育のお料理教室～あじをおろす！

小学校2年生の
ゆ～ちゃんとむ～ちゃんのお料理教室。

食育のお料理教室で「和食」がテーマ。

きちんと、だしもとるし、魚もおろします。

小学生でも園児でも、
これは教えれば、誰にだってできるんですよ。

あじをおろしま～す☆

まずは、ぜいごを取ることからはじめましょう。

子供の手ではやりにくいところは、
ときにはキッチンばさみを用いますが、

手順は料理の基本とおりですよ～！

　

ふたりとも、すごく上手におろせました。

もちろん、魚をおろすことなんて初めてですが、

大人20代の初心者の方と、変わりません。

子供なんてできるのかしら？なんて思っているのは、結局は、大人の勝手な思い込みなんですよね～。

きちんと、子供の手でもできるように、教えてあげたら、すご～くうまいんですよ。

今日はあじを揚げて、南蛮漬けにしましょう！

玉ねぎだって、上手に薄く切ってますね！

これも、南蛮漬けに入れましょう。

あじの南蛮漬け　の完成～

次は、かつおぶしと昆布をふんだんに使って、おいし～い「一番だし」をとりましょう。

今日はおいしいだしに、さらにうまみをプラスして、

あさりも入れます。

ふたりとも、お豆腐だって、手の上で切れるもんね～

あさりと豆腐のお吸い物　のできあがり

肉じゃが　も～　　　　　　　　　　　　プリン　も作りました 

　　

2人とも、大人顔負け！のお料理を作ってくれました。

初回から、手の込んだ料理にチャレンジしてくれましたが、楽しんでくれたかな？

次は、こんなお菓子もやりた～い、とか、ピザもつくりた～いとか、話してくれていて、うれしかったです。

私たちの子供時代よりも、ず～っと、テレビで料理を題材にした番組が多くて、子供たちも、いろんな料理を見聞きしています。

だから、今日をきっかけに、

その番組もまた違った角度から見ることになったり、

スーパーに行っても、今までと違うことに気がついたりとか、

１つのことから、いろんな方向に興味が広がっていってくれたらいいな～なんて感じています。

そして、この経験が、大きな達成感と自信となって欲しいな、というのが、この教室の一番の目的であり、ねらいでもあるんですネ。