イギリス土産の紅茶

Kumiちゃんからいただいた、イギリス土産の紅茶。

Kumiちゃんは、海外旅行によく行かれるんですが、
食通魂の持ち主なので、
珍しい食材やおいしいものをいっぱい買われていて、
私にもいろいろ食べて～って、送ってくれるんです

私はあまり海外旅行に行けてなくって、お返しができないんですが～

今回は、おいしい紅茶を小分けにして、たくさんの種類を送ってくれました。

飲み比べして～って！

その気持ちがとってもうれしかったです。

●Harrods（ハロッズ）のアールグレイとダージリン

アールグレイはやはり華やかですね♪

●Fortnum Maisonのダージリン

Harrodsのものより、水色が薄く、軽い味わいでした。

●MARKS　＆　SPENCERのアールグレイ

円盤形のティーバッグにお目にかかったのははじめて。

うれしくなっちゃいました。

ちなみに、MARKS　＆　SPENCERは、メジャーなデパートです。

●Kumiちゃんがエジンバラで滞在されたB&Bの方がお土産でくれたという、SCOTISH　BLEND

お土産の中に同封されていたお手紙に、「硬水を買って、それで淹れてね」と書かれていました。

「イギリスで飲んだときはすごくおいしかったのに、日本に帰ってきて飲むと、同じだけのおいしさを感じないのは、絶対水のせい」と。。。

我が家には、硬水のボトルドウォーターは常備してないので、

買ってこなくては～と思いつつも、待ちきれなくて、

つい日本の水でも、とりあえず、と思ってしまい、紅茶を淹れました。

が、失敗だった～

せっかく飲み比べしようと思って、５つを全部一気に淹れたのに、

濃くて、苦くなってしまったんです。

つまり、イギリスは水の硬度が高いので、そこでおいしいとブレンドされた紅茶を、日本の軟水で淹れると、

お茶の味が抽出され過ぎてしまうのです。

お茶のいい味だけでなく、雑味も、ﾀﾝﾆﾝの渋みも、強く出てしまって、

すっかりおいしさのバランスを崩してしまいました。

あ～、もったいないことしてしまいました

後日、淹れ直しました。

こんな風に、紅茶を5種類飲み比べしたのは、初めてのことで、楽しかったです。

（ちょっとお腹ががぷがぷになりながらも）

そして、紅茶のおともには、

Walkers

Walkersのビスケット

ステム・ジンジャー味です。

ステム・ジンジャーって何？何？

どうやら、しょうがのシロップ煮のようです。

クッキーの写真にある、あのきんかんのようなかんきつ類の写真は？？

どなたか、ステム・ジンジャーについて、くわしい方がいらっしゃったら教えてください。

お味は、いい意味でクセのある、ちょっとねち～っとした甘みが強いクッキーでした。

Kumiちゃんが万人受けするクッキーでないけど、珍しい食べ物に興味がある人向きのおいしさといっていた意味が、食べてよーーくわかりました。

このクッキーでステム・ジンジャーを知ってから、

アンテナをはっていたら、

Fortnum Maisonの京都のショップで発見！めずらしい～

珍しいものをたくさんいただき、うきうきの私でした。

　　　　　　　Kumiちゃん、いつもどうもありがとう～