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アイシングクッキー コレクション

今年に入って、凝っているもののひとつに

「アイシングクッキー」があります。

今、アメリカなどで流行っているんです。

型抜きクッキーに、アイシング(卵白&粉砂糖でできています)で模様をつける

超がつくほど、かわいいクッキーです。

子供も喜びそうなんだけど、

女性も「かわいいもの」大好きじゃないですか?

ちょっとした贈り物に、今、大人気なんですって。

10月に「DEAN & DELUCA」のショップで、実際に売られているのを見て(→詳しくはコチラ)、

つくりた~いという気持ちが高まって、

それから、ドイツやアメリカ製の、クッキー型を新たに買い込んでしまいました。うふ

今まで作ったコレクションで~す。

●ウェディングドレスの女の子&リムジンカー&ピュアハート

Img_9737

私の妹の結婚が決まって、

これを結婚式の引き菓子のひとつにしたら、思い出に残るんじゃないかな、なんてイメージして製作してみました。

新郎・新婦で登場させると、いいでしょ?

今度は男の子も作ってみま~す。

●トレイン

Img_9719

●デイジーフラワー

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●ろうそく

Img_9712

これを、デコレーションケーキに立てて使うの!

色とりどりのろうそくがキュートなケーキ

想像するだけで、わくわくしちゃいます。

●王冠

Img_9725

お友達にプレゼントしたら、目をにして喜んでくれたので、

その笑顔がうれしくて、はまってしまいそう~。

実は、それまで、私は、かわいいんだけど、食べるのは色がきつくて、食用色素に抵抗がありました。

(食紅なら、赤色102号とかなどのタール系の色素からできていて、これは食品添加物なんです。)

プレゼントしたお友達もその感覚だったら・・・・

と思って、天然色素を探していたんです。

食品添加物がない時代から、日本ではハレの日の料理やお菓子などにきれいな色をつける文化がありましたが、そのときは、

ベニバナ、クチナシ、シソ、大豆、小豆、ウコン、ブドウ、米粉、ヨモギ、黒ゴマなどで色をつけていたんですね。

だから探せばあるはずと思って!

そして、探せば見つかるんですね~、

くちなしなどから採取した、天然色素を発見!

それで、作ることにしたんです。

だから、安心して食べられます。

これは、赤・黄・青・ココアパウダーの4色を絵の具みたいに混ぜ合わせて作ったんですよ。

4月からは、料理教室のメニューラインナップに、アイシングクッキー講座も設けますので、ご希望の方はおっしゃってくださいね。

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コメント

アイシング講座受けたいです!宜しくお願いしま~~す!

札幌でやってくれますかぁ??

教えて欲しいなぁ~。すっごいかわいいね!

投稿: kumi | 2008年3月 2日 (日) 23時06分

わ~い、やりましょ、やりましょ。
くみちゃんとはやりたいことだらけで、くみちゃんと遊ぶために札幌にたびたび帰らなくちゃ~

投稿: まきすけ | 2008年3月 3日 (月) 01時45分

私の方がやりたいこと沢山だよ~~~
この前の年末も全然物足りなかったし。。。
是非夏にも帰省して欲しいな

待ってます

投稿: kumi | 2008年3月 4日 (火) 08時28分

結婚決まったんだね。おめでとう!!!クッキーとってもかわいい!!!一度作ってみたいな。
相変わらず忙しそうな日々を送っているんだね。体には気をつけてね。

投稿: みーぼー | 2008年3月 7日 (金) 19時51分

アイシングクッキーは、子供も大好きだよ~。キャラクターものも作れるし、オススメです。
みーぼーは、うちの妹が小学校5年生くらいのまま、時間が止まってるだろうけど、お互いの妹ももう30過ぎたんだもんね~♪というより、私たちもそうか!

投稿: まきすけ | 2008年3月 7日 (金) 21時55分

はじめまして♪すごいっ素敵ですね☆
型抜きクッキーやアイシングってハマると楽しいです♪

投稿: メープル | 2011年7月11日 (月) 00時15分

メープルさん、はじめまして。

初期の作品でお恥ずかしいばかりです。

HPでいろんなクッキー型を拝見しました。

本でも見たことないようなものがたくさんあって、ワクワクしました!

投稿: まきすけ | 2011年7月11日 (月) 04時05分

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