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挽きたてのコーヒーを

Cafe Wiener Rose(カフェ・ヴィーナーローゼ)でいただいた
スマトラ・マンデリン

Img_9863

すごくおいしかったので、買って帰り、

今、毎朝、コーヒー豆を挽いてからいれて、味わっています。

Img_9862

このコーヒーミルは、父が使っていたもので、かれこれ30年

レバーを回して、挽いて粉になった豆が、引き出しに入る仕組みです。

小さいころ、休日の朝に、両親がコーヒーを飲むというとき、
この作業が楽しくて、
「私がレバーをまわす~!」
といって、ガリガリとひいたものです。

高速で回すと、父にたしなめられたりしながら。

なつかしいなあ~。

それを受け継いで、私が使っているのですが、電動のものと違って、豆がはじける感触がレバーを通して手に伝わってきて、
それとともに香りが立ってくる楽しみが、なんともいえないです。

今は、息子がまわす~といって必死です。

親子三代になるのかな。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

素敵だね~。
とっても味がある!
こういう古き良き物が受け継がれていくのって
とても素敵だよね

我が家の実家にも何かないかな~。
今度あさってこようっと!

投稿: kumi | 2008年3月 7日 (金) 08時52分

Kumiちゃんのお母様は、グルメなお料理好きでいらっしゃるから、お料理関係のものでも、きっと大事に使われてるこだわりの品がありそうですね。

投稿: まきすけ | 2008年3月 7日 (金) 21時50分

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