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上賀茂神社手作り市に出店 2007.11

11月の三連休の最終日。
紅葉がきれいで、快晴のもとでの、京都 上賀茂神社での手作り市。

今回は連休とあって、人手も多く、より一層にぎやかでごった返していました。

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私が講師をつとめる学校の、フードコーディネーター&食育クラスの生徒さんたちと一緒に、
今回も、野菜を使ったスイーツのお店

「Sweets Apron」での出店です。

せっかく、みんなでお店を出すのだから、お互い刺激しあえるようにと、いつも新作を練るのですが、
今回は、洋菓子から抜け出して、ちょっと渋めに

「かりんとう」を作りました。

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黒糖きなこ & 黒ごまかぼちゃ かりんとう

小麦粉をベースにした生地ですが、

小麦粉:きなこ、小麦粉:かぼちゃを3:1の割合で入れ、
黒ごまをふんだんに使った

とっても からだにやさしくて、
そして、素朴な風味が漂うかりんとうに仕上げました。

緑茶とともに、ほっこりと。どうぞ。

定番にしている、お野菜のシフォンケーキは、

今回はかぼちゃ、さつまいも、トマトの3種類。

ディスプレイも一新。

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シールに使ったこの消しゴムはんこは、
先日、もぎとりセールでゲットしたものです。

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一緒に出店した、生徒さんのラインナップは・・・

Img_8649_3 Img_8651_2 Img_8650 みんな工夫してる~

私も、次はこうしようっていうアイデアや刺激もいただけて、みんなで出すよさってありますよね。

そして、

めでたく、ほぼ完売できました。

訪れてくださったみなさま、ありがとうございました。

   *        *

他のお店もまわってきました。

patisserie e.m.e 

こちらのお店のクッキーは、お友達に紹介してもらってから、必ず買うんです。

今回は松の実がふんだんに使われたタルトと、ココというココナッツのクッキーです。

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絵本なお菓子 sai 

こちらのお菓子は、友達のプレゼントにと、何枚も買い込むんです。

かわいいですよね~

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今回も楽しい手作り市でした。

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