トラットリア・バール ピアノ・ピアーノ

TRATTORIA  BAR  “PIANO PIANO”（トラットリア・バール　ピアノ・ピアーノ）で、
カフェ。

南船場にあるこの店は、何度かカフェで利用しています。

ピアノ・ピアーノはイタリンレストランで、こちらの支店はカジュアルなカフェ系。

遅めのお昼にパニーニとケーキで、ゆっくりおしゃべりしました。

●スモークサーモンとトマトのパニーニ

しっかりしたお店で、パニーニを食べると、やっぱりおいしい♪

そして、ここは関西では数少ない、イタリアン・ドルチェを扱うお店。

何度か足を運んでいるのは、なるべくクラシックなイタリアン・ドルチェに触れてみたいなという気持ちから。

本で見るだけで、実際のものを食べて見る機会が少なくて、勉強のために食べたいという気持ちが強いのです。

●マヌエラ

うわ～ぁ、いかにも、ベーシックなイタリア菓子だ～と思って、うれしくなって注文しました。

ズコットというお菓子によく似ています。

刻んだドレインチェリーが、なんともイタリア。

シロップをしみこませたスポンジに、
チーズやホワイトチョコを混ぜ込んだクリーム。

フランス菓子にはない味わいです。

本場ってもっと甘かったりするのかな、なんて想像しながらいただきました。

●モンテ・ビアンコ

Monte-Bianco（モンテ・ビアンコ）＝白い山

下の茶色の部分はチョコのモンブラン。
その上にクリームが山のように塗られています。

イタリア版モンブランって感じです。

モンブランといえば、全面栗色のクリームで覆われているのを想像しますが、
あのモンブランの元祖は、
パリのアンジェリーナ。

日本にも、銀座プランタンに支店があって食べたことはありましたが、
やっぱり本場ものを食べたくて、
以前、パリのセーヌ川沿いのアンジェリーナに行きました。

そのボリュームといったら！

しっかり甘くて、しっかり濃厚。

ランチをたらふく食べた私のお腹には、多少きつかったものの、本場で食べられたうれしさは懐かしい思い出です。

パリでは、日本みたいに、どのお店にもモンブランがあるのではなく、
アンジェリーナのオリジナルなので、他のお店にはありません。

そう考えると、イタリアのほうが、モンテ・ビアンコという名前ですが、
モンブランはお菓子屋さんによく並んでいるといえるのかな？

考えてみれば、ヨーロッパの栗の産地にあげられるのはまずイタリアで、
イタリアの栗は質がいいといわれています。

と思って、ネットで調べたところ、「料理通信」の編集長の方の興味深い記述がありました。

http://www.asahi.com/life/food/sweets/TKY200610110338.html

おもしろい！もっと知りたい！

●カプチーノ

　カワイイ

ここのお店は、tilet　がとても凝っているんです。

みんな最初は、どうやって流すの？どうやったら手洗いの水が出るの？と驚き、
あるレバーを押すと、その仕掛けに驚くはず。

その日もその話題で盛り上がりました。

久し振りの南船場で、ちょっとウキウキ。

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TRATTORIA  BAR  “PIANO PIANO”（トラットリア・バール　ピアノ・ピアーノ）

　大阪市中央区博労町4-7-5 本町TSビル1F
　tel & fax 06-6241-6777
　平日：11: 30 am～12: 00 pm ／日曜・祝日：11: 30 am～11: 00 pm
　月曜休

　http://www.piano-piano.co.jp/senba/index.html