パティシエ・エス・コヤマのKOYAMA ROLL

ずっと前から、気になっていて、一度食べたいと思っていたんです！

PATISSIER eS KOYAMA の「小山ロール」

2001年のTVチャンピオンという番組の、グランドチャンピオン大会で、味覚部門でのチャンピオンになった、有名なロールケーキです。

このときに、小山さんが、一躍有名に。

　

今まで、食べたいと思って行けていなかったのは、場所が三田だから。

この日は、ちっちさんが、私の家に来るからといって、
前日にわざわざ
私のために、車で買いに行ってくれたんですよ～。
ちっちさんのおうちからだって、遠いのに。

感激でした。うるうる。

ちっちさんは、なーんと、パティシエ・コヤマでお菓子を習っているんです。

習い始めたときに、
私が「あのロールケーキ、どんなにおいしいか、一度食べてみたいわ～」とつぶやいたのを、覚えていてくれたんですよー（；　；）

感動！

だって、すぐに売り切れちゃうから、朝早くから並ばなくっちゃいけないんですよ。それなのにー。

心して、味わいます！

「昨日買ったから、少しかたくなっちゃったかも」
なんてちっちさんはいうけど、

ものすご～く、やわらかくって。

当日はもっとやわらかいって、それって、すごーぉーい☆☆

そのやわらかさっていうのが、特徴的で。

ぽわぽわ～っとした、弾力あるやわらかさなんだけど、
口どけはすごくよくって、す～っとなくなるような。

他のお店のロールケーキとは、ちょっと違います。

その口当たりは、はちみつのせい。

はちみつはコクのある甘さを与えるだけでなく、食感にこのような独特の弾力としっとり感を与えるんです。

SHINPLE　IS 　BEST　なおいしさ。

中のクリームは、クレーム・シャンティ（生クリーム）と、クレーム・ディプロマット（生クリーム＆カスタードクリーム）の2種づかい。

ディプロマットがやわらかめで、
食べているときに、スポンジ生地にしっとり感をさらに与えてくれています。

そして、限りなく甘さを抑えた　マロンのコンポート。
栗の素材の味が生きていました。

さすが、パティシエ・コヤマの看板商品だけありますよね！
三田まで、みんな買いに行くのですから、
相当強烈な魅力ある商品を作らないと、ここまで流行りませんよね。

味わって食べつつも、
口の中で溶けてなくなりそうな軽さに、

1日のうちにほとんど1人で食べてしまいました。

これは一度、足をのばして行ってみなくては！

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“PATISSIER eS KOYAMA  パティシエ・エス・コヤマ”　

　兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
  079-564-3192
  10:00-18:00

http://www.es-koyama.com/index2.html

小山ロールの詳細　http://www.es-koyama.com/column_story01.html

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話は変わりますが・・・

実は、8月からアクセスカウンターをつけてみました。

5月に立ち上げて、まだ伝えていない友達もいるのに、

アクセス数が1400を越えていたのに気づいて、

みなさんのお気持ちに、ありがたいな～☆と感謝しました。

ちょくちょくのぞいてくださって、本当にありがとうございます。

更新のはげみにしようと、アクセスカウンターをつけたのです。

仕事がたてこんじゃうと、ちょっと更新をさぼっていたけど、面倒なのではなくて、書き始めるとついつい書いてしまって、仕事が進まなくなるからなの～（＞＜）

いい息抜きにして、これからも書き綴っていきたいと思います☆

よろしくお願いします♪　　　まきすけ