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パティシエ・エス・コヤマのKOYAMA ROLL

ずっと前から、気になっていて、一度食べたいと思っていたんです!

PATISSIER eS KOYAMA の「小山ロール」

2001年のTVチャンピオンという番組の、グランドチャンピオン大会で、味覚部門でのチャンピオンになった、有名なロールケーキです。

このときに、小山さんが、一躍有名に。

Img_6683  Img_6685_2

今まで、食べたいと思って行けていなかったのは、場所が三田だから。

この日は、ちっちさんが、私の家に来るからといって、
前日にわざわざ
私のために、車で買いに行ってくれたんですよ~。
ちっちさんのおうちからだって、遠いのに。

感激でした。うるうる。

ちっちさんは、なーんと、パティシエ・コヤマでお菓子を習っているんです。

習い始めたときに、
私が「あのロールケーキ、どんなにおいしいか、一度食べてみたいわ~」とつぶやいたのを、覚えていてくれたんですよー(; ;)

感動!

だって、すぐに売り切れちゃうから、朝早くから並ばなくっちゃいけないんですよ。それなのにー。

心して、味わいます!

「昨日買ったから、少しかたくなっちゃったかも」
なんてちっちさんはいうけど、

ものすご~く、やわらかくって。

当日はもっとやわらかいって、それって、すごーぉーい☆☆

Img_6686

そのやわらかさっていうのが、特徴的で。

ぽわぽわ~っとした、弾力あるやわらかさなんだけど、
口どけはすごくよくって、す~っとなくなるような。

他のお店のロールケーキとは、ちょっと違います。

その口当たりは、はちみつのせい。

はちみつはコクのある甘さを与えるだけでなく、食感にこのような独特の弾力としっとり感を与えるんです。

SHINPLE IS  BEST なおいしさ。

中のクリームは、クレーム・シャンティ(生クリーム)と、クレーム・ディプロマット(生クリーム&カスタードクリーム)の2種づかい。

ディプロマットがやわらかめで、
食べているときに、スポンジ生地にしっとり感をさらに与えてくれています。

そして、限りなく甘さを抑えた マロンのコンポート。
栗の素材の味が生きていました。

さすが、パティシエ・コヤマの看板商品だけありますよね!
三田まで、みんな買いに行くのですから、
相当強烈な魅力ある商品を作らないと、ここまで流行りませんよね。

味わって食べつつも、
口の中で溶けてなくなりそうな軽さに、

1日のうちにほとんど1人で食べてしまいました。

これは一度、足をのばして行ってみなくては!

  *              *

“PATISSIER eS KOYAMA  パティシエ・エス・コヤマ” 

 兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
  079-564-3192
  10:00-18:00

http://www.es-koyama.com/index2.html

小山ロールの詳細 http://www.es-koyama.com/column_story01.html

  *              *

話は変わりますが・・・

実は、8月からアクセスカウンターをつけてみました。

5月に立ち上げて、まだ伝えていない友達もいるのに、

アクセス数が1400を越えていたのに気づいて、

みなさんのお気持ちに、ありがたいな~☆と感謝しました。

ちょくちょくのぞいてくださって、本当にありがとうございます。

更新のはげみにしようと、アクセスカウンターをつけたのです。

仕事がたてこんじゃうと、ちょっと更新をさぼっていたけど、面倒なのではなくて、書き始めるとついつい書いてしまって、仕事が進まなくなるからなの~(><)

いい息抜きにして、これからも書き綴っていきたいと思います☆

よろしくお願いします♪   まきすけ

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

私も食べたことあるよ(*^_^*)
マロンのロールケーキ。
そんなに有名な逸品だったのね。
知りませんでした~

投稿: ぱんだ | 2007年8月 2日 (木) 22時16分

私も前からず~っと食べたいって思っていたんですよ~!!
でも、やっぱり三田までは遠いですよね・・・
ついつい面倒って思ってしまいます(∋_∈)
いつか時間ができたらドライブがてら行ってみますヽ(^◇^*)/

投稿: 楓 | 2007年8月 3日 (金) 00時37分

☆ぱんださん
 さりげなく、食べる機会があったなんて、うらやましい。私なんて、力入ってました☆有名だって知ったら、次食べるときに、ありがたさも手伝って、おいしさが何倍にもなるかな♪

☆楓さん
 HP見たら、1回限定のお教室もあるみたいなので、そういうときに参加して行ったりすると、わざわざ行く価値は大きくなるかもしれないですね。

投稿: まきすけ | 2007年8月 3日 (金) 14時58分

初コメントです!
小山ロールは私も大好きです☆
初めて食べた時のあの衝撃、今でも忘れられません!!!
卵黄とハチミツたっぷりの生地、とっても上品なクリーム、
時々現れるマロンのつぶつぶ・・・
あ~、食べたいです♪
もしお店に行かれる事があれば、ロールケーキの予約をお勧めします。
ホントにすごい行列です。

投稿: AI | 2007年8月 9日 (木) 16時59分

AIちゃんの食の探究心と好奇心は、話を聞くだけでも、こちらがうきうきさせられます。そしておいしいものを求める行動力に、いつも男気(オトコぎ)を感じている私です。AIちゃんのおうちから、このお店はめっちゃ遠いもん、と思ってしまいますが、好奇心が勝てば、それほどでもという感じなんだよね~。わかる、わかるゥ。最近はコンフィチュールも売っていたりするということで、お店も拡大しているようなので、行ってみたいなー。

投稿: まきすけ | 2007年8月11日 (土) 02時51分

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