どすこい！和風cake

きょうは、息子のために、ケーキを作りました。

って、まだ０歳で食べれないのですが（笑）
大きくなってアルバムを開いたときに、喜んでもらいたくて。

製菓材料のお店で、「貴ノ海＆熊ノ山」というデコレーション　オブジェを見つけて、
なんとも愉快な感じで、思わず購入。

どすこい☆どすこい

　　見て、見て！　 　　
　　後ろ姿は、まわしがキュート。　

土俵に見立てたデコレーションで
遊んでみました。　　　　　　　　

ほんのりピンクのクリームは、
桜の塩漬け入りの“桜あん”をベースに、
生クリームを加えたもの。
このあんは、桜餅のような味がするんですよ。
こどもの日に、柏餅に使ったあんです。

ふんわりスポンジケーキの間には、桜あんクリームとともに、桜の塩漬けもサンドしてあります。

甘さ控えめの　WAFU　ケーキ。

ちょっと塩味がして、それが何となく後を引くおいしさっていう点は、
今流行りの、フランス・ブルターニュ地方の、塩キャラメルに通じるところがありますね。

　

はっけよ～い！　　　　　のこった！